Gevulde Iberico Varkenshaas filet van de BBQ

Iberico varkenshaas van de BBQ

De ingrediënten: Parmezaanse kaas, Parmaham, pijnboompitten en basilicum.
De ingrediënten van dit heerlijke BBQ gerecht.

Vandaag grillen we een heerlijk Iberico varkenshaasje van Beef Exclusief. Dit is een wat vettere (en lelijkere ) varkenssoort uit Spanje en Portugal. Kijk hieronder hoe ik de varkenshaas vul met een mengsel (pesto) van basilicum, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten en geroosterde pijnboompitten. Daarna heb ik die arme varkenshaas voorzien van een warme, dikke jas van Parmaham :-). Het recept kun je onder de video terugvinden.
Continue reading “Gevulde Iberico Varkenshaas filet van de BBQ”